Un studiu recent a arătat că un regim vegan cu conținut scăzut de grăsimi poate fi o modalitate eficientă de a pierde în greutate fără a fi nevoie de numărarea caloriilor sau de alimentație restrictivă. Cheia acestui mod de abordare constă în reducerea densității energetice a alimentelor pe bază de plante, ceea ce duce la o scădere naturală a consumului de calorii.
Principalele concluzii
Regimul vegan cu conținut scăzut de grăsimi reduce densitatea energetică a alimentelor cu aproximativ 30%, făcându-le mai sățioase și mai puțin calorice datorită conținutului ridicat de apă și fibre. Participanții la trialul clinic au consumat aproximativ 357 de calorii mai puține pe zi și au pierdut în greutate, demonstrând că pierderea în greutate poate apărea fără restricții intenționate de calorii.
