O cercetare realizată de specialiști de la Universitatea Florida Atlantic a evidențiat o corelație între consumul de alimente ultra-procesate (AUP) și riscul crescut de cancer de prostată. Analizând datele alimentare provenite de la mai mult de 17.000 de bărbați, studiul sugerează că o consumare mai mare de AUP este asociată cu un risc de 30% mai mare de a dezvolta această maladiție comună.
Constatări Principale
- Studiul a analizat datele dietetice de la 17.024 de bărbați din SUA, cu vârste de 18 ani și peste, toți participanți la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) desfășurat între 2003 și 2023.
- Bărbații au fost grupați în funcție de consumul de AUP, iar cei cu un consum ridicat au avut un risc de cancer de prostată crescut cu 29% până la 31% comparativ cu cei care au consumat cele mai puține AUP.
- Utilizând sistemul de clasificare NOVA, autorii au definit „alimente ultra-procesate”, subliniind că aceste produse reprezintă aproape 60% din caloriile consumate de adulți și 70% din cele consumate de copii în SUA.
- Atenționările anterioare legate de AUP includ obezitatea, bolile cardiovasculare și îmbătrânirea accelerată, evidențiind că alegerile dietetice pot avea implicații profunde asupra sănătății generale.
- Societatea Americană de Cancer preconizează peste 333.000 de noi cazuri de cancer de prostată și mai mult de 36.000 de decese în SUA până în 2026, subliniind importanța acestei descoperiri.
- Autorii sugerează dezvoltarea unor inițiative de sănătate publică menite să reducă consumul de AUP și să îmbunătățească accesul la alternative alimentare mai sănătoase, făcând paralele cu lupta istorică împotriva consumului de tutun.
Această cercetare cuprinzătoare subliniază necesitatea urgentă de conștientizare alimentară și de modificări în politicile de sănătate publică pentru a diminua riscurile asociate alimentelor ultra-procesate.
